KOKOS SMØR...

Meget nemt og meget godt. 

Bum.

1 pose kokosmel ristes i ovnen ved 200 grader til det er gyldent. 

Afkøles let og kommes så op i foodprocessoren, hvor det køres ved høj hastighed, indtil det er flydende. 

Det ta'r tid. 

Måske 10 min.

Først bliver det smuldret, så bliver det cremet og til sidst tyndt. 

Hæld kokosmassen i et rengjort glas med låg og opbevar det i køkkenskabet. 

IKKE i køleskabet  -  så bliver det til beton. 

Jeg har rørt mit med græsk yoghurt og spist det til frugt i småstykker. 

Jeg har brugt det i kold dip til kylling sammen med lidt chilisauce og yoghurt. 

På lune kogte grøntsager.

Som smagsforstærker i sammenkogt ret. 

I en olie/eddike dressing. 

Prøv det...